Blinis

- 2 yaourts nature

- 2 pots de yaourt de farine + sel (assez) + 1 sachet de levure

- 2 oeufs

et on laisse reposer 1 heure au frigo.

Ensuite on fait des petits paquets avec une louche sur une plaque chauffante (une crépière, c'est l'idéal). Les paquets doivent être bien petits parce que la pâte, bien qu'épaisse, s'étale et gonfle en cuisant.